家常菜黄花菜炒肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 11:14

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜黄花菜去掉花蕊和花茎。
• 
  第二步
  2.水烧开，菜下锅烫一下，捞出备用。
• 
  第三步
  3.把发好的木耳，胡罗卜，肉都切丝，葱切碎。
• 
  第四步
  4.油热放入肉炒变色依次加入葱花，胡罗卜，木耳，黄瓜菜。
• 
  第五步
  5.放上盐，少许酱油，一点水，倒入水淀粉勾芡，撒上味精出锅。

烹饪技巧

• 黄花菜一定打个水焯，可以降低其中的秋水仙碱。勾芡是为了颜色更好看，也可以省略这一步。

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黄花菜炒肉

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包含食材

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