家常菜番茄排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.排骨放入锅中，加料酒飞水。
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  第三步
  3.飞水后的排骨待用。
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  第四步
  4.番茄和大蒜切片。
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  第五步
  5.炒锅加入食用油，放入花椒大茴炸出香味。
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  第六步
  6.放入豆瓣酱，炒出红油。
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  第七步
  7.放入番茄片翻炒，化成番茄汁后，放入番茄酱。
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  第八步
  8.番茄炒出酱汁后，放入食盐、白糖、生姜汁、生抽调味，然后加入水或者高汤煮开。
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  第九步
  9.取砂锅，放入飞水后的排骨。
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  第十步
  10.倒入炒制好的番茄酱汁。加入蒜片，加盖焖煮。
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  第十一步
  11.至排骨软烂，即可关火，加味精调味食用。