家常菜酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需要的材料。
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  第二步
  2.把土豆切成均匀的薄片。
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  第三步
  3.再将土豆切成均匀的细丝。
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  第四步
  4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
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  第五步
  5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
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  第六步
  6.锅内放油放入花椒炒出香味。
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  第七步
  7.将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
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  第八步
  8.放入洗好的土豆丝。
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  第九步
  9.煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
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  第十步
  10.放入切好的红辣椒丝。
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  第十一步
  11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
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  第十二步
  12.简单却不失美味的酸辣土豆丝。