自制沙琪玛

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 01:19

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主料

• 白砂糖 ：210
• 面粉 ：235
• 鸡蛋 ：3个
• 水 ：140ml

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白芝麻 ：少许
• 葡萄干 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋，面粉混合，揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟左右
• 
  第二步
  2.把面团擀成3毫米厚的面片（为了不粘，请提撒好干面粉），然后切成面条
• 
  第三步
  3.锅内烧油，要多放点油，下面条炸熟捞出。油烧到什么程度？放入一根面条，如果面条立即浮起来说明油已经烧好了
• 
  第四步
  4.炸好的面条放入容器内
• 
  第五步
  5.另外找一个深一点的容器刷油
• 
  第六步
  6.把白砂糖和水倒入锅内熬至拉丝，然后倒入炸好的面条里，加入白芝麻和葡萄干迅速的搅拌均匀
• 
  第七步
  7.搅拌好的材料倒入刷了油的容器里，稍微压平一下，凉了后再切块，不要压的太紧，要不然切的时候很容易碎

烹饪技巧

• 无

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沙琪玛

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沙琪玛，这道菜肴十分的有营养，制作的食材要选新鲜的鸡蛋，鸡蛋中富含了丰富的蛋白质、脂肪、钙，十分的有营养价值，鸡蛋还有很多的中药效果和食疗效果，沙琪玛是非常受人……

包含食材

• 鸡蛋

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