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家常菜香菇炒上海青
家常菜香菇炒上海青

家常菜香菇炒上海青

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.20 10:14

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主料

  • 香菇100
  • 上海青 :150

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :半勺
  • 酱油1勺
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解一
    第一步
    1.准备好上海青。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解二
    第二步
    2.准备好香菇。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解三
    第三步
    3.香菇洗净切块。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解四
    第四步
    4.上海青折片,清洗干净。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解五
    第五步
    5.锅加水烧开。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解六
    第六步
    6.放入上海青。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解七
    第七步
    7.加点油和盐,焯水煮熟。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解八
    第八步
    8.捞出上海青。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解九
    第九步
    9.锅热油,下姜蒜炒香。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解十
    第十步
    10.加入香菇。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解十一
    第十一步
    11.加点酱油烧熟。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解十二
    第十二步
    12.加入上海青。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解十三
    第十三步
    13.加盐和鸡精调味炒匀。
  • 家常菜香菇炒上海青的做法图解十四
    第十四步
    14.装盘。

烹饪技巧

  • 1、上海青焯一下水,加油和盐可以保持蔬菜不变色。2、香菇加酱油烧一下,味道更香。

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