家常菜凉拌土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备2个土豆，去皮洗干净，
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  第二步
  2.土豆切细丝，碗里加水，放入土豆，以免氧化。
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  第三步
  3.姜蒜剁碎，小青椒，小红尖椒切细粒，小葱用小刀划成细丝。
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  第四步
  4.锅里加水煮开。
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  第五步
  5.倒入切好的土豆丝。
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  第六步
  6.一直烧到煮开，煮8分钟。
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  第七步
  7.煮好都把土豆捞起来过冷水。
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  第八步
  8.过了冷水的土豆丝再放入凉白开水里面放5分钟后捞起来，沥干水分。
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  第九步
  9.热锅下油。
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  第十步
  10.倒入姜蒜，小红尖椒，小青椒小火翻炒。
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  第十一步
  11.接着倒入小葱翻炒。
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  第十二步
  12.碗里放入沥干的土豆丝，放入炒好的酱料。
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  第十三步
  13.加入适量的酱油，老干妈，麻油，盐，鸡精搅拌均匀，就行了。