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家常菜糖醋白菜
家常菜糖醋白菜

家常菜糖醋白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.17 02:06

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 绵白糖2勺
  • 蒜 :4个
  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 干辣椒 :4个
  • 生抽 :1.5汤匙
  • 香醋 :3汤匙

具体步骤

  • 家常菜糖醋白菜的做法图解一
    第一步
    1.白菜洗净控干水分
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解二
    第二步
    2.干辣椒和大蒜分别洗净
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解三
    第三步
    3.白菜帮和菜叶分别切开,菜帮切斜刀
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解四
    第四步
    4.菜帮和菜叶分别放在两个盘子里
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解五
    第五步
    5.大蒜切片,辣椒切段
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油,下入辣椒和蒜片爆香后
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解七
    第七步
    7.下入白菜帮翻炒至透明,大概3分钟
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解八
    第八步
    8.加入生抽
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解九
    第九步
    9.放入白菜叶,加入白糖
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解十
    第十步
    10.放入香醋,最后加入盐翻炒均匀即可
  • 家常菜糖醋白菜的做法图解十一
    第十一步
    11.盛出享用吧

烹饪技巧

  • 1.白菜帮和菜叶要分开来炒,因为菜帮难熟透

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