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美味的珍珠丸子
美味的珍珠丸子

美味的珍珠丸子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 01:12

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主料

辅料

  • 一小块
  • 生粉 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.步骤一: .糯米洗净,提前用清水浸泡2小时;
  • 第二步
    2.步骤二: 肥瘦相间的猪肉与姜一起剁成肉馅;
  • 第三步
    3.步骤三: .加入适量盐和少许生粉;
  • 第四步
    4.步骤四: 再根据个人口味加少许鸡精;
  • 第五步
    5.步骤五: 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿,腌制半小时
  • 第六步
    6.步骤六: 泡好的糯米捞出,充分沥干水分;
  • 第七步
    7.步骤七: 腌好的肉馅捏成肉圆,放入糯米中滚动,使圆子外层均匀沾满一层糯米;
  • 第八步
    8.步骤八: 做好的圆子放入蒸笼,开水上锅,大火蒸15分钟左右即可。

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