登录 手机九州醉

m.zhms.cn

味道不错的牛肉石锅拌饭
味道不错的牛肉石锅拌饭

味道不错的牛肉石锅拌饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.16 03:43

  • 2355人看过
  • 142
  • 收藏

主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 蛋黄 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒酱适量
  • 油 :适量
  • 牛肉酱 :适量
  • 老抽 :适量
  • 韩国辣酱 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 平菇适量

具体步骤

  • 第一步
    1.首先牛肉,逆纹切片,这样纤维短,牛肉吃起来就比较嫩。
  • 第二步
    2.然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工,所以俺绝对不是做广告。
  • 第三步
    3.没有这种牛肉酱的话,我觉得可以用少许糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌上。
  • 第四步
    4.用现成的酱我就没想那么多,也没放老抽,出来的颜色稍微不美了点。主要还是根据自己的口味了。
  • 第五步
    5.然后胡萝卜、黄瓜切条,平菇撕成小条,黄豆芽洗干净。
  • 第六步
    6.然后烧开水,放盐和油,把胡萝卜和黄豆芽烫一下,控干水分。把石锅的内壁擦上一层油,然后把蒸好的米饭盛进石锅中,放在火上加热。
  • 第七步
    7.这个时候热炒锅,少许油,把牛肉快速翻炒,然后放平菇一起炒熟。
  • 第八步
    8.那边米饭也差不多了,就把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次排好,再放一颗蛋黄,最后撒上芝麻,准备好韩国辣酱。拌起来吃吧!

142

收藏

分享
发表评论需要登录

评论