自制杏仁酥

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：普通面粉110克、杏仁粉90克、泡打粉4克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克
• 
  第二步
  2.盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。（猪油凝固状）
• 
  第三步
  3.用打蛋器不停搅打直至混合均匀
• 
  第四步
  4.面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，筛入倒进上一步搅拌好盆中，倒入杏仁粉
• 
  第五步
  5.慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，只要觉得混合均匀了就好
• 
  第六步
  6.取一块面团搓成圆形，稍稍压扁
• 
  第七步
  7.码入烤盘，所有做好后，用叉子稍稍按压做个造型
• 
  第八步
  8.放入预热好的烤箱180度20分钟左右
• 
  第九步
  9.出炉啦！酥的掉渣渣