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美味的麻辣鱼锅
美味的麻辣鱼锅

美味的麻辣鱼锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.20 10:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的麻辣鱼锅的做法图解一
    第一步
    1.黄豆芽 油菜 蘑菇 洗净用开水焯熟铺在器皿底部备用 草鱼是在市场上卖鱼的给摘好片成片的
  • 美味的麻辣鱼锅的做法图解二
    第二步
    2.热锅入油烧至2三成热倒入适量的花椒和辣椒炒香 把红油倒出一部分备用
  • 美味的麻辣鱼锅的做法图解三
    第三步
    3.锅中留少许油倒入一勺郫县豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香
  • 美味的麻辣鱼锅的做法图解四
    第四步
    4.把鱼骨和鱼头倒入锅中翻炒
  • 美味的麻辣鱼锅的做法图解五
    第五步
    5.锅中加入适量的水没过鱼骨和鱼头即可
  • 美味的麻辣鱼锅的做法图解六
    第六步
    6.烧至滚开后把鱼片滑入锅中 划散 烧煮一会即可收汁
  • 美味的麻辣鱼锅的做法图解七
    第七步
    7.倒入准备好的蔬菜上即可 最后把开始时准备的红油在烧热在加入适量的花椒和辣椒炒香 把热油倒入已经盛出的鱼身上即可

烹饪技巧

  • 鱼骨和鱼头先炒一下比较容易熟用油量比炒菜多一倍即可太多也很油腻不利于健康

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麻辣鱼锅 麻辣鱼锅
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已被2438人参考

麻辣鱼锅,辣辣的还挺上瘾的呢,只要加入麻辣火锅料就可以把一道简简单单的鱼肉锅搭配得让人津津有味呢。这个时候搭配几碗白饭,爽死啦。肥肥的鱼肉虽然腻,可是有麻辣汤料……

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