美味的意式鲜奶酪

具体步骤

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  第一步
  1.动物性鲜奶油220克，鲜牛奶80克，细砂糖30克，吉利丁片5克
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  第二步
  2.准备适量新鲜泥猴桃、火龙果、草莓、橙子、蓝莓果酱等你喜欢的水果
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  第三步
  3.吉利丁片用冰水泡上（尤其是夏季），温水会融化吉利丁的，导致最后拿不起来。
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  第四步
  4.动物性鲜奶油、鲜牛奶、糖倒入锅里。
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  第五步
  5.锅中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解，关火。
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  第六步
  6.把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里
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  第七步
  7.搅拌使吉利丁片溶解
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  第八步
  8.将混合物过筛即成奶酪液。
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  第九步
  9.将做好的奶酪液倒入模具
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  第十步
  10.盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
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  第十一步
  11.水果切成丁
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  第十二步
  12.冰箱取出直接脱模放在盘子上。
• 第十三步
  13.将新鲜水果切成小块，摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。顶端淋上蓝莓果酱装饰一下。