自制牛肉辣酱

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.12 05:17

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主料

• 牛后腿肉 ：300
• 生花生 ：200
• 剁椒 ：300

辅料

• 蒜 ：1把
• 甜面酱 ：1袋
• 姜 ：1块

具体步骤

• 
  第一步
  1.精选牛肉切粒。
• 
  第二步
  2.下油锅翻炒，先大火，变色后改小火。
• 
  第三步
  3.把花生放袋子里，用擀面杖拍碎，再下到油锅里，与肉一起翻炒。
• 
  第四步
  4.翻炒到肉变形开始放剁椒、姜末、蒜末。继续翻炒。
• 
  第五步
  5.一直炒到有蒜香味出来。
• 
  第六步
  6.最后放一袋甜面酱、两勺糖，翻炒五分钟即可。
• 
  第七步
  7.可用于夹馍，炒菜，拌面。

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