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家常菜凉拌腐竹
家常菜凉拌腐竹

家常菜凉拌腐竹

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 09:42

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 白糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香油(芝麻油) :适量
  • 干辣椒 :3个
  • 花椒油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌腐竹的做法图解一
    第一步
    1.腐竹泡发洗净沥干水分备用
  • 家常菜凉拌腐竹的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜适量黄瓜1根切菱形片备用
  • 家常菜凉拌腐竹的做法图解三
    第三步
    3.锅里加水煮沸,下腐竹焯水,下胡萝卜焯水
  • 家常菜凉拌腐竹的做法图解四
    第四步
    4.捞出腐竹胡萝卜,加水泡凉,然后沥干水分与黄瓜片一起倒入盆里拌匀
  • 家常菜凉拌腐竹的做法图解五
    第五步
    5.蒜切碎,辣椒切段撒到腐竹里
  • 家常菜凉拌腐竹的做法图解六
    第六步
    6.调汁,醋、白糖、盐、鸡精、香油、花椒油倒入碗里调匀备用
  • 家常菜凉拌腐竹的做法图解七
    第七步
    7.锅里加油烧热淋到蒜末与辣椒段上,然后倒入料汁拌匀即可
  • 家常菜凉拌腐竹的做法图解八
    第八步
    8.装盘

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凉拌腐竹 凉拌腐竹
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凉拌腐竹,这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品,吃起来凉凉的清新美好,而且腐竹咬一口下去咬劲和嚼劲都是特别不错的,能够增加牙齿和舌尖充足的享受,除了口感和风……

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