美味的双茄烩

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.20 10:45

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主料

• 番茄 ：50
• 茄子 ：125

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净茄子和番茄备用
• 
  第二步
  2.将茄子切块
• 
  第三步
  3.将番茄切片
• 
  第四步
  4.热锅冷油，将生姜粒加入油锅中熬一会儿
• 
  第五步
  5.然后倒入茄子
• 
  第六步
  6.煸炒茄子至变色变软后加入番茄
• 
  第七步
  7.稍微加点水后，继续翻炒，最后加入葱花，加点盐即可出锅

烹饪技巧

• 茄子比较吸油，这道菜刚开始要比平常菜多放点油

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鸡咯咯的小厨房

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双茄烩

17

已被1829人参考

双茄烩，顾名思义就是番茄跟茄子啦，这个绝佳搭配你试过了吗？特别是老人家，这道菜最适合不过了，因为有番茄的酸甜，特别开胃，老人家胃口不好应该常吃呢，快快尝一尝吧。……

包含食材

• 茄子
• 番茄

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