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美味的香煎罗非鱼
美味的香煎罗非鱼

美味的香煎罗非鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.21 11:23

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱一根
  • 五片
  • 老抽 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 烧烤腌料 :适量
  • 柠檬半个
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的香煎罗非鱼的做法图解一
    第一步
    1.罗非鱼洗净,切成两片,打花刀
  • 美味的香煎罗非鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼身先用盐两面抹匀,再加入料,老抽,生抽,蒸鱼豉油,烧烤腌料涂抹均匀
  • 美味的香煎罗非鱼的做法图解三
    第三步
    3.姜切片,葱切段加入鱼里,鱼身下也要放葱姜的,放一旁腌制两个小时
  • 美味的香煎罗非鱼的做法图解四
    第四步
    4.腌好的鱼两面均匀裹淀粉,煎锅倒油,下入鱼小火煎至五分熟(鱼皮面朝下)
  • 美味的香煎罗非鱼的做法图解五
    第五步
    5.翻面继续煎到鱼全熟
  • 美味的香煎罗非鱼的做法图解六
    第六步
    6.准备柠檬
  • 美味的香煎罗非鱼的做法图解七
    第七步
    7.鱼身上挤上柠檬汁,撒上孜然粉和辣椒粉
  • 美味的香煎罗非鱼的做法图解八
    第八步
    8.装盘享用

烹饪技巧

  • 挤柠檬汁是为了让鱼清新不腻,也可以在腌鱼的时候就挤入

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