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自制冰皮月饼
自制冰皮月饼

自制冰皮月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.23 02:17

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主料

  • 冰皮预拌粉 :200

辅料

  • 水 :70
  • 白油 :20
  • 椰蓉馅料 :100

具体步骤

  • 自制冰皮月饼的做法图解一
    第一步
    1.粉加水,建议一点点加
  • 自制冰皮月饼的做法图解二
    第二步
    2.揉成表面光滑的面团加入白油
  • 自制冰皮月饼的做法图解三
    第三步
    3.揉匀,有点通透冰箱冷藏15分钟
  • 自制冰皮月饼的做法图解四
    第四步
    4.皮和馅料都分小剂子
  • 自制冰皮月饼的做法图解五
    第五步
    5.包裹入内,收口
  • 自制冰皮月饼的做法图解六
    第六步
    6.月饼模压模
  • 自制冰皮月饼的做法图解七
    第七步
    7.做好的

烹饪技巧

  • 冰皮也可以自己做的,我这个是现成的,就是方便而已。

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冰皮月饼 冰皮月饼
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已被8739人参考

冰皮月饼真是一道绝妙的料理!月饼表面那层冰皮软软的。糯糯的、粉粉的,吃上去口感非常好。有时候内馅儿反而不是那么重要,那层冰皮倒有点喧宾夺主之感。个人觉得绿茶味道……

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