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美味的麻辣兔肉
美味的麻辣兔肉

美味的麻辣兔肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 11:23

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主料

  • 兔腿 :三个
  • 油 :适量

辅料

  • 花椒适量
  • 盐适量 :适量
  • 郫县豆瓣 :少许
  • 老干妈豆豉 :适量
  • 适量
  • 八角两个
  • 蒜 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 美味的麻辣兔肉的做法图解一
    第一步
    1.准备主要食材兔腿三个。
  • 美味的麻辣兔肉的做法图解二
    第二步
    2.辅料有花椒,辣椒,姜,蒜,豆豉,老干妈。
  • 美味的麻辣兔肉的做法图解三
    第三步
    3.兔腿剁块焯水备用。
  • 美味的麻辣兔肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入油(油量比平时炒菜多些),烧至6_7成热时放入焯过水的兔肉,炸至变色捞出控油。
  • 美味的麻辣兔肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中六少许底油,放入八角,花椒(喜欢麻可以多放些),煸出香味后放姜片,蒜片。
  • 美味的麻辣兔肉的做法图解六
    第六步
    6.放入辣椒炒香,放入郫县豆瓣,老干妈豆豉,炒出红油。
  • 美味的麻辣兔肉的做法图解七
    第七步
    7.放入兔肉,翻炒,放入料,加入开水,调小火烧制。
  • 美味的麻辣兔肉的做法图解八
    第八步
    8.烧至汤汁快干时,就可以加盐调味,放少许白糖提鲜,放入青椒,汤汁大火收干,放入味精出锅。
  • 美味的麻辣兔肉的做法图解九
    第九步
    9.一道麻辣鲜香的兔肉就可以品尝了。

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麻辣兔肉 麻辣兔肉
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麻辣兔肉最大的特点就是一个麻字,这道家常菜既含有香辣兔肉的香辣,同时加入花椒等佐料后也给我们舌尖上麻的体验。兔肉的高蛋白可以增强人体的抵抗力。麻辣兔肉的颜色鲜艳……

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