美味的东坡肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.20 06:39

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主料

• 猪五花肉 ：600

辅料

• 酱油 ：30
• 姜 ：适量
• 料酒 ：200
• 小葱 ：50
• 盐 ：少许
• 白糖 ：75

具体步骤

• 
  第一步
  1.小葱拍扁切段，姜拍扁。
• 
  第二步
  2.锅入小半锅清水，下入猪五花肉，再盖锅盖，大火烧开转小火煮十五分钟，煮熟捞出。
• 
  第三步
  3.再切成三厘米长方块。
• 
  第四步
  4.铺一张竹垫在砂锅垫底，放入葱、姜、再将五花肉皮朝下，摆入砂锅，倒入白糖， 放一勺盐，倒入料酒，淋入酱油，倒入一锅清水，盖过五花肉，再盖锅盖。
• 
  第五步
  5.小火煲一个小时，即可。

烹饪技巧

• 无

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