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美味的鸡蛋焖子
美味的鸡蛋焖子

美味的鸡蛋焖子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.12 10:32

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主料

  • 油 :1勺
  • 鸡蛋3个
  • 东北大酱 :100
  • 辣椒3个

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的鸡蛋焖子的做法图解一
    第一步
    1.准备三个鸡蛋
  • 美味的鸡蛋焖子的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋打散
  • 美味的鸡蛋焖子的做法图解三
    第三步
    3.辣椒切碎丁
  • 美味的鸡蛋焖子的做法图解四
    第四步
    4.在打散的蛋液中加入辣椒碎,酱,一勺油
  • 美味的鸡蛋焖子的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀
  • 美味的鸡蛋焖子的做法图解六
    第六步
    6.锅中放水,蛋液放锅中蒸
  • 美味的鸡蛋焖子的做法图解七
    第七步
    7.水开后10分钟关火,掀开锅盖的时候蛋液中间会鼓起来,证明熟透了。我拍的角度看不出来鼓的地方
  • 美味的鸡蛋焖子的做法图解八
    第八步
    8.这道菜简单易做,可以做早餐的小咸菜,凉了吃也不错

烹饪技巧

  • 1.没有东北大酱可以用其他酱代替,香其酱,豆瓣酱均可2.辣椒辣一点才好吃,也可以多放几个辣椒。根据各人口味决定放几个辣椒

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鸡蛋焖子 鸡蛋焖子
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