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家常菜水煮肉片
家常菜水煮肉片

家常菜水煮肉片

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 12:42

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主料

辅料

  • 五香粉 :一勺
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 干红椒 :四个
  • 花生米 :十粒
  • 胡椒粉一勺
  • 辣椒油一勺
  • 淀粉一勺

具体步骤

  • 家常菜水煮肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备原料
  • 家常菜水煮肉片的做法图解二
    第二步
    2.猪铺肉切成薄片,加盐,胡椒粉,五香粉,淀粉和一点水,抓匀。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解三
    第三步
    3.腌制十分钟入味。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解四
    第四步
    4.白菜撕成大片,放入开水中煮至断生。水中加少许盐入味。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解五
    第五步
    5.将煮好的白菜放入一个大碗底,备用。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解六
    第六步
    6.热锅冷油炒花生米,然后放凉去皮。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解七
    第七步
    7.盛出花生米,放入花椒干辣椒煸炒出香味。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解八
    第八步
    8.用料理机把花生,干辣椒和花椒打碎倒入碗中备用。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解九
    第九步
    9.油热下姜片蒜片爆香。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解十
    第十步
    10.放入腌制好的肉片煸炒至变色。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.加水煮开。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.将煮好的肉片和汤倒入白菜碗里,上边撒上打碎的花生辣椒花椒碎。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解十三
    第十三步
    13.烧油至冒烟关火。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解十四
    第十四步
    14.将热油泼在花生碎上即可。

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