家常菜蓑衣黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.16 12:43

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主料

• 青瓜 ：1根

辅料

• 指天椒 ：2根
• 白糖 ：1茶匙
• 芝麻油 ：适量
• 生抽 ：1勺
• 醋 ：1勺
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1，青瓜清洗干净，稍微刮去一点外皮，先在瓜边上放是筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将青瓜切成片，切到筷子处停止。
• 
  第二步
  2.2，翻面同样切法。
• 
  第三步
  3.3，撒上少许盐，让青瓜出一出水。
• 
  第四步
  4.4，蒜蓉，指天椒，醋，生抽，糖调成汁。
• 
  第五步
  5.5，淋在青瓜上，再淋上芝麻油和辣椒油即可。

烹饪技巧

• 垫筷子可以更容易切

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