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好吃的苦瓜炒肉
好吃的苦瓜炒肉

好吃的苦瓜炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.20 08:29

是一道夏天必备的家常菜。主料有苦瓜、肉,辅料有蒜、姜、盐、油、生抽等。苦瓜具有清热解毒的功效。苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、保护心脏等作用,苦瓜还有清热解毒、增强食欲、帮助消化、具有一定的抗癌的功效。

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主料

辅料

  • 盐 :一茶匙
  • 生粉 :适量
  • 酱油一汤匙
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 好吃的苦瓜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.准备苦瓜
  • 好吃的苦瓜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.切片
  • 好吃的苦瓜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.肉切片,放半汤匙酱油,少量盐,适量生粉,腌五分钟
  • 好吃的苦瓜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅里放油放蒜未,放腌好的瘦肉炒一会
  • 好吃的苦瓜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放苦瓜进锅跟肉炒一会,锅里放一点点水盖上锅盖大火煮3至4分钟左右
  • 好吃的苦瓜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.打开盖子放一茶匙盐,一汤匙酱油,炒一分钟就可以了

烹饪技巧

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苦瓜炒肉 苦瓜炒肉
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