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香辣酱
香辣酱
香辣酱

香辣酱

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.26 05:51

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主料

  • 里脊肉 ：适量

辅料

  • 腌过的辣椒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 植物油 ：适量
  • 葱伴侣豆瓣酱 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 高汤精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.腌辣椒切碎，里脊肉切丁，蒜切末。
  • 第二步
    2.锅内加一勺油，温热时加肉丁翻炒，待肉丁变色后加两勺豆瓣酱继续炒。
  • 第三步
    3.依次加辣椒碎、蒜末、辣椒粉、花椒粉，炒出蒜香加一汤匙白糖，喜欢肉丁硬些的可多炒会，无须另加盐。
  • 第四步
    4.最后出锅前加点高汤精。

烹饪技巧

  • 1.就用腌过的辣椒，里脊肉，蒜末，辣椒粉，植物油，花椒粉，白糖，葱伴侣豆瓣酱来做材料，很简单，很快捷的一种做法。2.这样的香辣酱可以搭配各种面条，也可以单独搭配面食吃，那种滋味儿让我欲罢不能。

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