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我做的红烧小茄子非常好吃，不过要用南方的小茄子，北方的茄子比较大，不太好吃，水气太大，红烧小茄子做出来，非常软糯，小朋友和牙口不好的老人非常适合，做法很简单，需要的材料也比较简单，下面我为大家简单讲解一下具体的做法，请看图。
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