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自制白三剁
自制白三剁

自制白三剁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.06 05:42

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主料

  • 尖椒 :2个
  • 猪肉200
  • 熟咸鸭蛋 :3个

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.食材备齐
  • 自制白三剁的做法图解二
    第二步
    2.尖椒切小块,姜切粒
  • 自制白三剁的做法图解三
    第三步
    3.熟咸鸭蛋去皮蛋黄留做它用,蛋白切末
  • 自制白三剁的做法图解四
    第四步
    4.猪肉切末,加入料,少许盐腌渍几分钟
  • 自制白三剁的做法图解五
    第五步
    5.锅加油烧热,下入肉末煸炒至发白,下入姜粒煸炒
  • 自制白三剁的做法图解六
    第六步
    6.下入尖椒煸炒2分钟左右
  • 自制白三剁的做法图解七
    第七步
    7.下入蛋白末,胡椒粉,煸炒均匀,
  • 自制白三剁的做法图解八
    第八步
    8.盛出装盘

烹饪技巧

  • 蛋白是咸的,腌肉时也加了少许盐,炒制时不用放盐了,如果咸度不够,在加盐

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