家常菜大丰收

具体步骤

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  第一步
  1.先将排骨焯掉血水。
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  第二步
  2.在焯排骨的时候有大量的时间处理主料和辅料。把土豆切小块，玉米小段儿，胡萝卜小块，葱和茄子洗好
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  第三步
  3.烧油，油稍多一些，将焯好的排骨下锅翻炒。
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  第四步
  4.肉炒至变色，加入土豆翻炒。
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  第五步
  5.土豆表面炒至变色，倒入适量老抽烹饪。
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  第六步
  6.排骨和土豆都挂上老抽之后，便可以加入开水煮了，开始要大火！
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  第七步
  7.这时候我们把葱段，姜块儿，花椒大料和胡萝卜准备好下锅。
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  第八步
  8.下锅烧开即下入玉米。
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  第九步
  9.同时下入茄子。茄子切状按个人口味。
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  第十步
  10.转小火炖至15分钟左右加入适量盐和鸡精。
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  第十一步
  11.待土豆和玉米熟透即可出锅。再撒上少许小葱碎。美味的大丰收就做好啦！