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黑木耳炒白菜
黑木耳炒白菜

黑木耳炒白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.11 12:19

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 干辣椒 :3个
  • 胡椒粉适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 米醋 :适量

具体步骤

  • 黑木耳炒白菜的做法图解一
    第一步
    1.将黑木耳提前泡发,撕成朵;大白菜斜刀切成片;蒜、姜切成片;干辣椒切成段。
  • 黑木耳炒白菜的做法图解二
    第二步
    2.锅内放少许油,放入蒜片、姜片与辣椒段小火煸出香味。
  • 黑木耳炒白菜的做法图解三
    第三步
    3.放入大白菜大火爆炒。
  • 黑木耳炒白菜的做法图解四
    第四步
    4.炒至白菜蔫软、无水分时放入黑木耳翻炒几下,烹入米醋,加盐、胡椒粉、料、少许清水,再翻炒几下,放一点点白糖。
  • 黑木耳炒白菜的做法图解五
    第五步
    5.出锅。

烹饪技巧

  • 白菜要大火爆炒,菜里不要加太多的水,不然吃起来会水水的。

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