自制芝麻南瓜饼

具体步骤

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  第一步
  1.首先准摆好南瓜和糯米粉。（我这次的南瓜是老公外婆家种的，不是市面上的那种南瓜，这个南瓜不是特别黄。）
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  第二步
  2.南瓜去皮去核。
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  第三步
  3.切小块放入蒸锅中，大火蒸熟。（我忘了看自己蒸了多长时间了。）
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  第四步
  4.用筷子戳一戳南瓜，已经相当软了，取出南瓜。
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  第五步
  5.趁热称出100克南瓜压成南瓜泥，倒入120克糯米粉，20克细砂糖。（我做的不是很甜，喜欢甜的可多加一点细砂糖。）
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  第六步
  6.趁热将糯米粉与南瓜泥揉成面团。（热的南瓜泥就不需要材料中的15克开水了，因为热的南瓜泥是很有粘性的，如果是凉的南瓜泥，就要适当加入15克开水来增加粘性了。）
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  第七步
  7.将面团分成10小剂子（也可以多分几个，或者少分几个，按照自己的意愿就可以了。）
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  第八步
  8.取一个面团揉圆，然后压扁，两面都沾上白芝麻。
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  第九步
  9.锅里倒入一点点油，开最小火煎南瓜饼，两面都煎到金黄就可以了。
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  第十步
  10.装盘了，很香哦，很好吃。
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  第十一步
  11.既简单又好吃的小吃，可作早餐也可做聚会小吃哦。