登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜土豆烧牛腩
家常菜土豆烧牛腩

家常菜土豆烧牛腩

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 02:03

  • 3083人看过
  • 1167
  • 收藏

主料

辅料

  • 冰糖4粒
  • 桂皮 :4片
  • 八角5个
  • 香叶 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 干尖椒 :5个

具体步骤

  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解一
    第一步
    1.牛腩洗干净切块备用。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解二
    第二步
    2.各种调料准备。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解三
    第三步
    3.将桂皮、八角、香叶、干尖椒浸一会洗干净备用。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解四
    第四步
    4.大蒜剥皮,将切片备用。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解五
    第五步
    5.土豆剥皮洗干净备用。我这个是乡里的小土豆,就没再切块。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解六
    第六步
    6.锅中烧开水后加入料,放入牛腩煮一下,去掉血水,也去腥。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解七
    第七步
    7.然后过冷水再洗净浮沫,沥干水备用。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解八
    第八步
    8.锅中热油放入大蒜、姜、香叶、八角、桂皮、干尖椒爆香。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解九
    第九步
    9.加入牛腩炒一会,放盐。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解十
    第十步
    10.接着放老抽再炒一会儿,加入冷水没过牛腩为宜。再加生抽与冰糖至煮开。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解十一
    第十一步
    11.待牛腩沸腾后倒入电压力锅中煮45分钟。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解十二
    第十二步
    12.最后加入土豆煮30分钟即可。
  • 家常菜土豆烧牛腩的做法图解十三
    第十三步
    13.香喷喷的牛腩出锅啦!食前选出八角桂皮等调料。喜辣的朋友还可以在盛出后,锅中大火收汁后放入红青辣椒等炒一下,颜色会更好看,只是不带汤了。

烹饪技巧

  • 牛腩一定要大火炖久点才能入味,也才能嚼烂。

1167

收藏

分享
土豆泡小酒

土豆泡小酒

共有457个成果

TA的其他成果

炒糯米
成都名小吃钵钵鸡
简单版奶茶
自制炸花卷
自制胡萝卜鸡蛋饼
极品香蕉醋
家常版陶式 葱油千层饼
贵族茶叶蛋
查看全部
土豆烧牛腩 土豆烧牛腩
10
已被2357人参考

土豆烧牛腩主要室友土豆和牛腩等原料制成,制作方法十分简单,土豆焖牛腩吃起来具有浓郁的牛腩味,香甜软糯,咸香适中,闻起来芳香四溢,作为午餐菜品的最佳选择之一,其营……

包含食材
发表评论需要登录

评论