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自制香酥油条
自制香酥油条

自制香酥油条

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.19 12:17

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主料

  • 油条膨松剂 :10
  • 面粉 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 温水 :适量

具体步骤

  • 自制香酥油条的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 自制香酥油条的做法图解二
    第二步
    2.把面粉和膨松剂拌匀,再用50——60度的温水揉成面团,盖上保鲜膜,静置30分钟。
  • 自制香酥油条的做法图解三
    第三步
    3.案板上撒上少许面粉,将静置好的面团擀成面片。 把面片切成小剂子。
  • 自制香酥油条的做法图解四
    第四步
    4.取2个小剂子,用手拍扁。
  • 自制香酥油条的做法图解五
    第五步
    5.把两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下。
  • 自制香酥油条的做法图解六
    第六步
    6.用手捏住油条生坯的两端,轻轻地拉长,放入200°C左右的油锅里,用筷子不停地翻动。炸至金黄色即可。
  • 自制香酥油条的做法图解七
    第七步
    7.香酥油条——开吃!

烹饪技巧

  • 油一定要烧热,油条炸的才漂亮好吃。

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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香酥油条 香酥油条
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