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美味的白三剁
美味的白三剁

美味的白三剁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.06 05:43

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主料

  • 咸鸭蛋2个
  • 螺丝辣椒 :2个
  • 红尖椒 :8
  • 猪肉馅 :100

辅料

  • 盐 :1
  • 蒜 :8
  • 料酒 :1汤匙
  • 油 :适量
  • 大葱5
  • 胡椒粉2
  • 生姜 :3

具体步骤

  • 第一步
    1.1、准备材料。
  • 美味的白三剁的做法图解二
    第二步
    2.2、肉馅中加入料、盐腌制20分钟。
  • 美味的白三剁的做法图解三
    第三步
    3.3、将葱姜蒜分别切末备用。
  • 美味的白三剁的做法图解四
    第四步
    4.4、螺丝辣椒切丁备用。
  • 美味的白三剁的做法图解五
    第五步
    5.5、将咸鸭蛋清切丁备用。
  • 美味的白三剁的做法图解六
    第六步
    6.6、锅中加入九三食用油,将肉馅放入煸炒出油下葱姜蒜末、胡椒粉继续煸炒
  • 美味的白三剁的做法图解七
    第七步
    7.7、将螺丝辣椒丁、红尖椒丁放入翻炒。
  • 美味的白三剁的做法图解八
    第八步
    8.8、下入咸鸭蛋丁、盐翻炒出锅。

烹饪技巧

  • 1、盐的量要少一些,鸭蛋本身很咸。2、可以放比较辣的尖椒,炒出来更香。3、这道菜只用鸭蛋清,不用鸭蛋黄。

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辣味生命

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