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不错的宁式鳝丝
不错的宁式鳝丝

不错的宁式鳝丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 08:26

宁式鳝丝是韭菜和鳝鱼片做成的美食,非常好吃,韭菜的营养价值比较高,鳝鱼片的口感比较好,所以大家都爱吃,这款美食的口感不错,是一款比较好吃的美食,大家都比较喜欢吃,对身体健康也比较好的美食哟,赶紧动手来尝试一下,不错的选择哟

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主料

  • 韭菜50
  • 鳝鱼片 :500

辅料

  • 高汤 :50
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 适量
  • 芝麻油适量
  • 冬笋50
  • 盐 :适量
  • 葱白 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 不错的宁式鳝丝的做法图解一
    第一步
    1.鳝鱼片切成丝,放入半勺盐、料、水淀粉拌匀,上浆。
  • 不错的宁式鳝丝的做法图解二
    第二步
    2.韭菜切段,葱白切段,姜切丝,熟冬笋切丝。
  • 不错的宁式鳝丝的做法图解三
    第三步
    3.油锅烧至四成热,下入鳝鱼丝,滑油十秒至熟,捞出。
  • 不错的宁式鳝丝的做法图解四
    第四步
    4.锅留底油,放入姜丝、葱段爆香,倒入鳝鱼丝,放入料、高汤、酱油、少许盐、白糖炒匀。
  • 不错的宁式鳝丝的做法图解五
    第五步
    5.放入笋丝、韭菜炒熟,淋入适量水淀粉拌匀,放入胡椒粉、芝麻油,拌匀即可..

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宁式鳝丝 宁式鳝丝
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宁式鳝丝我还是最喜欢在制作的时候里面多放些黄豆芽,味道真的是超级的好吃这道菜,大家一定要注意的就是,如果你在家里面制作,最好还是要在里面放着很多的香油吃起来真的……

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