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家常菜西兰花炒肉
家常菜西兰花炒肉

家常菜西兰花炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 02:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解一
    第一步
    1.西兰花切成小朵,放进淡盐水里浸泡备用。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解二
    第二步
    2.红辣椒切块;瘦肉切薄片,放适量的姜、盐、水淀粉、料、鸡蛋清拌匀腌制15分钟左右。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅里放适量的清水,加一点点盐和油煮开后下洗净的西兰花焯水2分钟左右,捞出放进冷水里过凉。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅里放底油,下切好的姜蒜炒香。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入腌好的肉片翻炒至变色。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解六
    第六步
    6.再倒入沥干水的西兰花和红辣椒大火翻炒均匀。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解七
    第七步
    7.调味,放适量的盐和蚝油继续翻炒一会即可出锅。

烹饪技巧

  • 西兰花焯过水了,炒的时候不要炒太久。

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对美食没有抵抗力

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西兰花炒肉 西兰花炒肉
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