自制沙琪玛

具体步骤

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  第一步
  1.面粉和泡打粉混合。
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  第二步
  2.磕入鸡蛋。
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  第三步
  3.揉成面团，如果太粘手撒上玉米淀粉就好了，铺上保鲜膜饧二十分钟。
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  第四步
  4.取出面团揉成条。
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  第五步
  5.擀成厚度均匀的薄片。
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  第六步
  6.切成细条。
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  第七步
  7.切好的面条撒上玉米淀粉防粘。
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  第八步
  8.过筛掉多余的淀粉。
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  第九步
  9.面条待用。
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  第十步
  10.小奶锅中倒油烧至七分热。
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  第十一步
  11.放入面条中小火炸至金黄。
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  第十二步
  12.捞起待用。
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  第十三步
  13.另起过倒入麦芽糖浆。
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  第十四步
  14.大火熬至115度。
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  第十五步
  15.倒入炸好的面条快速翻炒，使每一根面条到裹上糖浆。
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  第十六步
  16.倒入葡萄干，撒上黑芝麻。
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  第十七步
  17.趁热倒入不粘烤盘里整形。
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  第十八步
  18.放至温热倒出，趁热切块不然冷了会切碎。
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  第十九步
  19.切块食用即可。
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  第二十步
  20.很诱人。