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家常豆腐
家常豆腐

家常豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.20 09:34

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒半勺
  • 酱油1勺
  • 辣椒酱1勺
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :半勺

具体步骤

  • 家常豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好豆腐。
  • 家常豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切块。
  • 家常豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅热油,放点花椒。
  • 家常豆腐的做法图解四
    第四步
    4.加姜蒜炒香。
  • 家常豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加入豆腐。
  • 家常豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加点辣椒酱。
  • 家常豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加点酱油烧制。
  • 家常豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加盐。
  • 家常豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加鸡精调味烧入味。
  • 第十步
    10.装盘,撒上葱末。

烹饪技巧

  • 1、选择嫩豆腐,烧了比较滑嫩好吃。2、豆腐烧制的时候不要用力翻动,以免弄坏豆腐。

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家常豆腐 家常豆腐
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家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴。做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,地方风味较浓,是川菜家常味。……

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