不错的海参蒸鸡蛋羹

具体步骤

• 
  第一步
  1.海参提前1-2天泡发好。
• 
  第二步
  2.海参切小块，放入碗中。 将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。
• 
  第三步
  3.用筛子将蛋液过滤到容器中，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
• 
  第四步
  4.把蛋液和海参放锅里面隔水蒸10-15分钟。
• 
  第五步
  5.蛋羹出锅。
• 
  第六步
  6.撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
• 
  第七步
  7.成品。
• 
  第八步
  8.成品。