家常菜清炖鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.22 10:34

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜切片，葱白切段。
• 
  第二步
  2.锅入油，下入鲫鱼，煎至微黄。
• 
  第三步
  3.倒入小半锅清水，加入姜片、葱段， 炖至汤汁颜色呈白色。放入两勺盐、胡椒粉，煮开 。 出锅即可

烹饪技巧

• 无

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清炖鱼

27

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清炖鱼主要以清炖为主，主要以鲤鱼作为制作材料，清炖的鲤鱼不但能维持鱼肉的原汁原味，而且还可以作为餐桌上的前菜。它所富含的营养价值非常高，富含蛋白质，和维生素A等……

包含食材

• 醋栗
• 酒枣
• 小葱
• 高良姜
• 鲫鱼

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