家常菜香菇油菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.19 08:39

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主料

• 香菇 ：10朵
• 油菜 ：6棵

辅料

• 酱油 ：1汤匙
• 白糖 ：半汤匙
• 油 ：适量
• 盐 ：1汤匙
• 水淀粉 ：少量
• 蚝油 ：1汤匙
• 大蒜 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.油菜洗净，中间切开
• 
  第二步
  2.锅里加水，放一勺盐，半勺油，水烧开，下油菜，焯1分钟，过凉水，挤干水分，摆盘
• 
  第三步
  3.香菇去根，洗净，斜刀切片，大蒜切末，备用
• 
  第四步
  4.锅倒油，油热，加蒜末、白糖、蚝油炒香，倒入香菇片翻炒，加酱油翻炒几下，加少量的水盖锅盖把香菇煮熟，香菇散发出香味，倒入水淀粉，炒至浓稠，香菇出锅，倒入摆好的油菜中间，香菇油菜可以上桌啦

烹饪技巧

• 多吃菌类有助于排毒

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香菇油菜

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