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家常糖醋排骨
家常糖醋排骨

家常糖醋排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 10:09

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 白砂糖适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需调料。
  • 家常糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗干净沥干水备用。
  • 家常糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧开水,加料和盐,盐适当多放点,加入排骨煮一会儿,以使排骨入点盐并且去腥去血水,然后洗干净浮沫沥水备用。
  • 家常糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油,倒入排骨翻炒。
  • 家常糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.炒至排骨为金黄色,加入老抽调色。
  • 家常糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6.加入冷水没过排骨,大火煮。
  • 家常糖醋排骨的做法图解七
    第七步
    7.大火煮至水快烧干时加入3:4的糖醋继续翻炒。家中有小朋友的可以加入两次水,这样排骨更易嚼烂。
  • 家常糖醋排骨的做法图解八
    第八步
    8.装盘即可享用美食啦!

烹饪技巧

  • 糖醋的比例为3:4,这样烧出来的排骨最好吃了。

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