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家常菜爆炒猪肝
家常菜爆炒猪肝

家常菜爆炒猪肝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.17 10:59

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主料

辅料

  • 适量
  • 酱油适量
  • 辣椒二红三青
  • 蒜 :三粒
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜爆炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.将猪肝洗干净,切成薄片,越薄越好,放入油,酱油,料,姜,盐,用手抓均匀,腌制十五分钟备用。
  • 家常菜爆炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.将辣椒,姜,蒜,切好,备用
  • 家常菜爆炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油把腌好的猪肝用大火快速炒熟,就是变色了马上装盘不要炒太久,老了不好吃。
  • 家常菜爆炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.炒好的猪肝,备用
  • 家常菜爆炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油把切好的辣椒倒下去翻炒,加入姜,蒜,盐炒至熟透
  • 家常菜爆炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.加入炒好的猪肝,放少量酱油,料,最后放入鸡精(之前腌的时候有放所以少量就行了)。翻炒一下马上装盘。这样比较嫩。

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