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美味的红烧栗子鸡
美味的红烧栗子鸡

美味的红烧栗子鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.16 12:13

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主料

辅料

  • 油 :10
  • 生姜 :10
  • 料酒 :30
  • 冰糖15
  • 老抽 :10
  • 蚝油 :28
  • 八角3颗
  • 生抽 :20

具体步骤

  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿洗净,准备熟栗子
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解二
    第二步
    2.准备调味料
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解三
    第三步
    3.鸡腿斩块后再一次洗清血水
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒入油温油下入姜和八角爆香
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解五
    第五步
    5.再把鸡肉反复的煸炒至全部变色加入料
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解六
    第六步
    6.加入生抽和老抽
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解七
    第七步
    7.加入冰糖
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解八
    第八步
    8.加入开水盖上大火煮开后转小火煮至鸡肉熟透约25分钟
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解九
    第九步
    9.打开加入栗子后转大火
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解十
    第十步
    10.倒入耗油煸炒均匀后开始收汁
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.收到汁水浓稠后熄火出锅
  • 美味的红烧栗子鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.上桌

烹饪技巧

  • 1.鸡腿先要用清水洗净血水后沥干水分再烹饪2.我用的是熟栗子,生栗子要和鸡肉一起下锅烧

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