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懒人红烧肉
懒人红烧肉

懒人红烧肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.13 10:01

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主料

辅料

  • 八角一块
  • 红烧酱油 :稍许
  • 料酒 :稍许
  • 冰糖50
  • 葱姜 :稍许

具体步骤

  • 第一步
    1.将肉洗净,姜块切3、4薄片,葱切段
  • 第二步
    2.焯水:取一干净炒锅,加入4碗水,煮开。下葱姜,五花肉,加入3勺料,煮开后。捞出表面漂浮的血沫,五花肉至表面变色,捞出。晾凉;煮肉剩下汤取空碗保留
  • 第三步
    3.讲焯水后的五花肉切块,锅底?少量底油,倒入五花肉,中小火煸炒至出较多油脂。
  • 第四步
    4.然后加入葱姜、八角一起翻炒数下,在加入3茶匙料,倒入红烧酱油翻炒数下,倒入刚才的汤,放入冰糖、稍许盐,煮开
  • 第五步
    5.取砂锅,刚煮开的五花肉连肉带汤一起倒入烧锅内,转小火焖煮10-20分钟左右,收干汤汁即可

烹饪技巧

  • 选择层次分明的五花肉,一层瘦一层肥,本人偏爱肥的肉,油滋滋的很解馋

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红红姨食坊

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今天给大家带来这个美味又好吃的懒人红烧肉,吃起来味道超级棒的,而且营养的价值也是非常高哦,里面不仅仅是单纯的和懒人红烧肉里面还放入了现在超级火的肉酱呢,大家知道……

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