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美味的香辣田螺
美味的香辣田螺

美味的香辣田螺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 10:55

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主料

辅料

  • 生姜 :50
  • 香油 :适量
  • 花椒油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 食用植物油 :适量
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 美味的香辣田螺的做法图解一
    第一步
    1.洗干净去尾的田螺
  • 美味的香辣田螺的做法图解二
    第二步
    2.溢品鲜风味豆豉
  • 美味的香辣田螺的做法图解三
    第三步
    3.土豆切块,再用水把表面淀粉泡去
  • 美味的香辣田螺的做法图解四
    第四步
    4.生姜切片
  • 美味的香辣田螺的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油、豆豉、切丝的干辣椒一起小火炒香
  • 美味的香辣田螺的做法图解六
    第六步
    6.干辣椒炒香后,加生姜一起翻炒几下
  • 美味的香辣田螺的做法图解七
    第七步
    7.田螺放入锅中一起翻炒,加盐
  • 美味的香辣田螺的做法图解八
    第八步
    8.爆炒到水分快干,加水煮
  • 美味的香辣田螺的做法图解九
    第九步
    9.水没过田螺,先用大火煮开,再用中火炖20分钟
  • 美味的香辣田螺的做法图解十
    第十步
    10.加土豆,煮5分钟
  • 美味的香辣田螺的做法图解十一
    第十一步
    11.土豆熟了,关火,放花椒油、香油各一小勺
  • 美味的香辣田螺的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒匀,出锅
  • 美味的香辣田螺的做法图解十三
    第十三步
    13.这就是传说中的独门秘方,致哥炒田螺

烹饪技巧

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香辣田螺 香辣田螺
10
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