家常菜肉末豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
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  第三步
  3.炒锅倒油放入花椒炸出香味，捞出不要。
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  第四步
  4.在爆香葱姜和郫县豆瓣酱。
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  第五步
  5.豆瓣酱炒出红油，放入肉末炒至变色。
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  第六步
  6.加入豆腐。
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  第七步
  7.加适量的清水再加入生抽，糖。
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  第八步
  8.大火烧至5分钟。
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  第九步
  9.加少许鸡精。
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  第十步
  10.淋入水淀粉。
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  第十一步
  11.汤汁微浓稠关火。