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家常菜宫保鸡丁
家常菜宫保鸡丁

家常菜宫保鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.17 04:34

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 半勺
  • 淀粉适量
  • 生抽 :2勺
  • 盐 :适量
  • 糖 :半勺
  • 料酒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净切丁。
  • 第二步
    2.姜切丝。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.葱姜切碎。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.水淀粉备用。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.鸡肉切丁。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.倒入生抽、料、淀粉腌上。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.料、糖、醋调汁。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.油热倒入葱姜蒜、辣椒段,炒香。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.倒入鸡肉翻炒。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.倒入调料汁,翻炒,倒入黄瓜。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入提前炒香的花生豆。
  • 家常菜宫保鸡丁的做法图解十二
    第十二步
    12.加适量盐,翻炒均匀。
  • 第十三步
    13.出锅。

烹饪技巧

  • 花生豆要提前炒香,最后放花生,翻炒片刻就出锅。

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