小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的荷叶夹
美味的荷叶夹

美味的荷叶夹

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 06:09

  • 3119人看过
  • 1289
  • 收藏

主料

  • 清水 :120
  • 面粉 :240
  • 酵母 :3

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的荷叶夹的做法图解一
    第一步
    1.主料所有材料放面包桶和面并发酵,发酵完取出排气揉匀静置片刻
  • 美味的荷叶夹的做法图解二
    第二步
    2.将面团分成八小份
  • 美味的荷叶夹的做法图解三
    第三步
    3.取一面团,擀成圆饼
  • 美味的荷叶夹的做法图解四
    第四步
    4.在表面抹一层油以后对折
  • 美味的荷叶夹的做法图解五
    第五步
    5.用手捏出造型
  • 美味的荷叶夹的做法图解六
    第六步
    6.再用干净的梳子(专门做面食用)压出三条花纹
  • 美味的荷叶夹的做法图解七
    第七步
    7.随后压出四条短一点的花纹
  • 美味的荷叶夹的做法图解八
    第八步
    8.依次做好所有荷叶夹,放锅里发酵10-15分钟
  • 美味的荷叶夹的做法图解九
    第九步
    9.大火蒸15分钟,闷3分钟即可

烹饪技巧

  • 暂无

1289

收藏

分享
我爱厨娘

我爱厨娘

共有443个成果

TA的其他成果

家常红烧带鱼
芸豆炒饭
自制葱油饼
芒果慕斯蛋糕#长帝烘焙节#
豆沙大皇冠
简单的油炸鸡块
绿茶饼
广东老火汤-椰子煲鸡汤
查看全部
荷叶夹 荷叶夹
16
已被1891人参考

荷叶夹听名字很多人以为这道菜是用荷叶来做的,其实不然,这道菜是用面粉来做的,它的名字是根据它的形状来命名的,这道菜的做法简单,火候这些都不是什么大问题,总的来说……

包含食材
热门项目: