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口感不错的芝麻汤圆
口感不错的芝麻汤圆

口感不错的芝麻汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 12:33

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主料

  • 糯米粉 :150

辅料

  • 黑芝麻 :50
  • 白糖 :30
  • 猪油15

具体步骤

  • 口感不错的芝麻汤圆的做法图解一
    第一步
    1.把黑芝麻用炒锅小火炒出香味后盛出放凉。
  • 口感不错的芝麻汤圆的做法图解二
    第二步
    2.炒好的黑芝麻放入料理机里打成芝麻粉。
  • 口感不错的芝麻汤圆的做法图解三
    第三步
    3.芝麻粉盛入碗中,按个人口味放入适量的白糖拌匀。
  • 口感不错的芝麻汤圆的做法图解四
    第四步
    4.放入两匙的食用油拌匀备用。
  • 口感不错的芝麻汤圆的做法图解五
    第五步
    5.糯米粉中放入适量的水和成软硬合适的面团。
  • 口感不错的芝麻汤圆的做法图解六
    第六步
    6.把面团分成20克左右的小剂子。取一个小面团捏成窝状,放入适量的芝蔴馅包起来,再次揉圆。
  • 口感不错的芝麻汤圆的做法图解七
    第七步
    7.煮锅烧开半锅水。
  • 口感不错的芝麻汤圆的做法图解八
    第八步
    8.水沸后,放入包好的汤圆煮熟,待汤圆全部浮起来后再煮一分钟就可以捞出来食用。

烹饪技巧

  • 1、和面时要边和面边加入水,水要一点一点慢慢加,一直到面团软硬适合不粘手为止。2、芝麻粉中的油可以是猪油,也可以是植物油。

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大厨哎墩子

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