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美味的炒虾米
美味的炒虾米

美味的炒虾米

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.17 10:30

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主料

  • 小虾 :700

辅料

  • 葱 :适量
  • 青椒1个
  • 蒜 :适量
  • 蒸鱼豆豉 :适量

具体步骤

  • 美味的炒虾米的做法图解一
    第一步
    1.将小虾米摘去头部
  • 美味的炒虾米的做法图解二
    第二步
    2.用盐水清洗干净备用
  • 美味的炒虾米的做法图解三
    第三步
    3.青椒、蒜头洗净备用
  • 美味的炒虾米的做法图解四
    第四步
    4.葱摘洗干净备用
  • 美味的炒虾米的做法图解五
    第五步
    5.将油烧至七成热
  • 美味的炒虾米的做法图解六
    第六步
    6.放入蒜片青椒片煸炒
  • 美味的炒虾米的做法图解七
    第七步
    7.倒入小虾米翻炒
  • 美味的炒虾米的做法图解八
    第八步
    8.炒至变色放入适量蒸鱼豆豉继续翻炒(蒸鱼豆豉可去腥提鲜。)
  • 美味的炒虾米的做法图解九
    第九步
    9.放入少量盐调味(蒸鱼豆豉也有咸味,所以盐要少放。)
  • 美味的炒虾米的做法图解十
    第十步
    10.最后加葱花炒几下就可起锅

烹饪技巧

  • 小虾米去头后用盐水清洗会非常干净

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