美味的清蒸螃蟹

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.17 10:38

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主料

• 青蟹 ：480

辅料

• 葱末 ：3
• 白砂糖 ：5
• 盐 ：3
• 姜末 ：5
• 蒜末 ：5
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先把两个大夹子去掉，把青蟹外壳刷洗干净，拨开蟹壳去掉鳃，再去掉壳里面的内脏。
• 
  第二步
  2.对中切开，去掉蟹的泥肠。
• 
  第三步
  3.大夹子剪掉尖刺，防止食用时刺到了。
• 
  第四步
  4.将螃蟹摆入盘中。
• 
  第五步
  5.调汁：油、盐、白砂糖、姜末、蒜末、酱油混合均匀，淋在蟹上。
• 
  第六步
  6.沸水后入锅，盖盖子，用大火煮12分钟。
• 
  第七步
  7.蒸熟后洒上葱末立即出锅，即可。

烹饪技巧

• 无特殊技巧

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